LA LINGUA MISTERIOSA DELLA POESIA - Anna Spissu - Quel piacere che passa dalla gola

 

Anna Spissu

I dolci sono così: meravigliose combinazioni di sapori, ingredienti, profumi e colori che ci regalano un piacere assoluto, un godimento che procura attimi di estraneità dai problemi quotidiani e di conseguenza anche da quello che ci circonda, una consolazione semplice ma efficace. Già solo sentirne il profumo produce una sensazione di benessere, un aumento delle endorfine per non parlare di quando i dolci arrivano nella nostra bocca e quei sapori meravigliosi toccano i neurotrasmettitori della lingua: ecco un po’ di beatitudine a buon mercato!

Sì, perché nella nostra civiltà del benessere e dello stra-consumo, tutto sembra essere a portata di mano. Quello che una volta era destinato a occasioni speciali oggi è quotidiano, moltiplicato ma frammentato.

Se ci guardiamo intorno, se ci troviamo per esempio in un bar e vediamo persone che mangiano una brioche o qualche altro dolce, non ci rendiamo conto di questo: sebbene i dolci producano reazioni chimiche involontarie che provocano benessere, dall’esterno non si vede nulla. Allora bisogna far girare la macchina del tempo e tornare indietro, in un momento in cui i dolci erano ammantati dall’aurea dorata del desiderio. 

Siamo agli inizi del ‘900 e il giovane poeta avvocato Guido Gozzano, amante tra le altre cose della poesia di D’ Annunzio (capirete poi il perché di questa annotazione leggendo la poesia sottostante), osserva quello che accade a giovani donne della buona società, composte ed educate, quando queste entrano nel Caffè Baratti di Torino e mangiano (o divorano) le paste.

È un momento di libertà, di abbandono al piacere e per questo è anche un momento di “nudità”, perché l’intimità del desiderio soddisfatto è pubblico, tutte le persone presenti nella pasticceria possono vederlo. 

 ………

Perché nïun le veda,

volgon le spalle, in fretta,

sollevan la veletta,

divorano la preda.

C’è quella che s’informa

pensosa della scelta;

quella che toglie svelta,

né cura tinta e forma.

L’una, pur mentre inghiotte,

già pensa al dopo, al poi;

e domina i vassoi

con le pupille ghiotte.

un’altra - il dolce crebbe -

muove le disperate

bianchissime al giulebbe

dita confetturate!

Un’altra, con bell’arte,

sugge la punta estrema:

invano! ché la crema

esce dall’altra parte!

L’una, senz’abbadare

a giovine che adocchi,

divora in pace. Gli occhi

altra solleva, e pare

sugga, in supremo annunzio,

non crema e cioccolatte,

ma superliquefatte

parole del D’Annunzio.

Ovviamente al nostro brillante Guido,  innamorato di tutte le signore che mangiano le paste nelle confetterie, non sfugge che tutto questo ha anche una valenza erotica e ne scrive nella poesia con la delicatezza imposta dall’educazione e dal periodo storico.

Perché non m’è concesso –

o legge inopportuna! –

il farmivi da presso,

baciarvi ad una ad una,

o belle bocche intatte

di giovani signore,

baciarvi nel sapore

di crema e cioccolatte?

D’altronde non si può dimenticare che già l’immensa Saffo nel definire Eros ha usato le parole “dolce amara invincibile belva”, né quante volte in prosa e in poesia le parole “dolce” o “dolcezza” sono state associate all’amore.

Di seguito ecco Marcel Proust nella “Ricerca del tempo perduto” quando assaggia le Petites Madeleines

…oppresso dalla giornata uggiosa e dalla prospettiva di un domani malinconico, mi portai alle labbra un cucchiaino del tè nel quale avevo lasciato che s’ammorbidisse un pezzetto di madeleine.

Ma nello stesso istante in cui il liquido al quale erano mischiate le briciole del dolce raggiunse il mio palato,io trasalii, attratto da qualcosa di straordinario che accadeva dentro di me. Una deliziosa voluttà mi aveva invaso, isolata, staccata da qualsiasi nozione della sua casa. Di colpo mi aveva reso indifferenti le vicissitudini della vita, inoffensivi i suoi disastri, illusoria la sua brevità, agendo nello stesso modo dell’amore, colmandomi di un’essenza preziosa: o meglio, quell’essenza non era dentro di me, io ero quell’essenza.

Avevo smesso di sentirmi mediocre, contingente mortale. “

Di questo conforto, rimasto immutato, ne scrive quasi due secoli dopo, la poetessa spagnola Juana Castro ( 1945-2005) aggiungendo una buona dose di ironia.

 ALTERNATIVA

La tentazione è amore

o cioccolato. 

La dipendenza è grave

se manca il palliativo.

Se un medico, demonio o alchimista

sapesse del mio male

quanto mi costerebbe

girare tutto il mondo per curarmi.

Perché solo una droga

col suo carcere

dal ricordo dell'altra mi sottrae. 

Ed ancora una volta, ecco il conflitto: 

o mi mangia l'amore

o questa notte muoio di dolcetti. 

Da ultimo, voglio concludere in leggerezza con una poesia filastrocca che ho scritto per bambini. Però forse vale anche per noi grandi. Per le volte in cui abbiamo bisogno 

di sognare che un paese così esista veramente. 

IL PAESE DEL CIOCCOLATO

Esiste un paese dolce e delicato

tutto fatto di fili di cioccolato

un paese con un re sempre felice

col suo bel ritratto nella cornice,

con una regina tanto amata

fatta di ottima cioccolata.

Là tutti i giorni è festa

e nessuno ha mai mal di testa.

Non ci sono pianto né lacrime o dolore

ma solo dolcezze di un unico colore.

E’ un paese su un pianeta lontano

visibile solo con un aeroplano

guidato però da persone golose

che del cioccolato sono gelose.

Ci sono montagne, strade e fiumi

nuvole e alberi e c’è pieno di lumi. 

Dicono dicono che ci sono bambini

non solo piccoli ma anche grandini

che a volte sognano la regina

scendere giù dalla collina

insieme a un uccelletto tutto beato

che nessuno ha ancora inventato. 

Davanti un codazzo di sudditi a piedi

molti di più di quelli che vedi.

Ci sono nuvole tutte a quadretti

perché anche il cioccolato può avere i merletti

e se pensate che non esista

dovete chiedere al farmacista

a quel signore che ha tanto studiato

e sa che nulla guarisce come il cioccolato

Riferimenti:

Guido Gozzano, “Le Golose”

Marcel Proust, “Alla ricerca del tempo perduto”

Juana Castro da "Poeti spagnoli contemporanei” ( Ed. dell'Orso 2008)

Anna Spissu “Il paese del Cioccolato”